Варенье 5-ти минутка из смородины.

jam

У нас в семье варенье практически никто не ест, потому если я и варю, то пару, тройку баночек к утреней каше детям или так, на бутеры намазать. Так как времени на варенье не много, то я делаю пятиминутку. Быстро, просто и очень вкусно. Варить можно как смородину, так и клубнику или землянику. Но такое варенье нужно хранить исключительно в холодильнике и не более 3-х месяцев. Если нужно хранить больше, то варить нужно 3 раза по 5 минут после охлаждения.

Ингредиенты:

1 килограмм ягод,
1,3-1,5 килограмма сахара (если на долгое хранение, то 1,7-2 кг.),
1,5 стакана воды.

Приготовление:

Помыть и высушить ягоды от лишней влаги.

Смешать сахар и воду в эмалированной посуде и доводим до кипения сироп.

В кипящий сироп опускаем ягоды.

Доводим до кипения до кипения и варим ровно 5 мин, разливаем по стерильным банкам и сразу закрываем.

Если хотите чтоб варенье простояло до следующего сезона, то остужаем варенье после 5-ти минут варки и вновь варим 2 раза по 5 минут. Так же разливаем по банкам и консервируем.

Если хотите чтоб ягодки не лопнули, то встряхиваем кастрюльку и покачиваем во время варки, мешать желательно деревянной ложкой.

Запись опубликована в рубрике Истории с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария: Варенье 5-ти минутка из смородины.

  1. Александра говорит:

    Всё получилось, очень вкусное варенье:)

    • Елена Жаак говорит:

      Сама пару дней назад его варила, пол литра в свежем виде съели с йогуртами:)

Комментарии запрещены.