Рецепты

Гречка с овощами.

buckwheat7Буквально после этого поста я выложу рецепт вкусненького гуся, но к нему нужен гарнир. И вот его рецепт. По сути это чуть усложненный вариант старой доброй гречки с грибами и луком, которой фаршировали гуся наши предки. Но я люблю много овощей, а потому добавила некоторые продукты. И фаршировать мы ничего не будем.

 

 

 

 

Нам понадобится: buckwheat

300–400 гр. гречки
масло растительное примерно 4 столовые ложки, или 2 если любите посуше.
2–3 средние луковицы
1 головку чеснока
2 крупные морковки
2 сладких перца
Помидоры по вкусу
2 столовые ложки томатной пасты
Травы по вкусу
Я использую итальянскую смесь + перец черный + петрушку и укроп
Шампиньоны резаные, можно свежих или консервированных грамм 200–400 как вам больше нравится, по мне так грибов много не бывает.buckwheat1buckwheat4

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

buckwheat2Гречку обжариваем в растительном масле, кто не на диете, можно на сливочном пожарить :) варим не до конца, то есть не даем ей раскрыться, не забываем посолить, но не пересолить.

 

 

 

buckwheat3

Грибы обжариваем с луком

 

 

 

 

buckwheat5

Добавляем помидоры и перец

 

 

 

 

buckwheat6Добавляем морковку и чеснок

 

 

 

 

Все вместе немного обжариваем с добавлением томатной пасты.

Обжариваем как вам по душе, я люблю не сильно зажаристые овощи, кто-то любит чтоб хрустело, все дело вкуса.

Добавляем гречку, перемешиваем и чуть подрумяниваем.

Добавляем зелень, травы, специи, и еще раз мешаем, томим пару минут и все готово.

Рецепт гуся

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *